사골

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한우 사골
사골우거지국
해부학 용어로서의 사골에 대해서는 벌집뼈 문서를 참고하십시오.

사골(四骨)은 소의 네 다리 뼈를 말한다. 곰국으로 쓰고, 뼈육수나 고기육수 등 밑국물을 낼 때에 쓴다.

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