독소(毒素:toxin)는 일반적으로 식물이나 동물에서 유래한 독성물질을 말한다. 독소는 인체의 정상적인 생리기능을 방해하고 인체 기능에 부정적인 영향을 주는 물질이다. 인체에 작용하는 독소는 크게 균체내 독소(endotoxin)과 균체외 독소(exotoxin)로 나눌 수 있다.
