현미차
위키백과, 우리 모두의 백과사전.
현미차(玄米茶)는 현미를 이용하여 끓여낸 차이다. 현미차는 일반적으로 옅은 황색에서 갈색의 색채를 띤다.
목차 |
만드는 방법 [편집]
현미를 물에 씻은 뒤 물기를 제거한다. 이를 볶은 뒤 잘게 부순 가루에 뜨거운 물을 부어 마시거나, 또는 볶은 현미에 물을 부어 달인 뒤 건더기를 걸러 내어 마실 수도 있다[1]. 볶을 때는 기름기 없는 프라이팬에 현미를 담고 색이 노랗게 될 때까지 가열해 준다[2]. 완성된 차에 설탕이나 꿀을 첨가하여 마실 수도 있다[3].
효과 [편집]
콜레스테롤 수치를 감소시키며 중금속 등 유해물질을 효과적으로 체외로 배출하는 등 이뇨작용을 돕고[4][5] 내장을 튼튼하게 해 주고 자율신경의 기능을 안정시키며[6], 각기병과 암을 예방한다[7].
상업적 시판 [편집]
대한민국에는 여러 현미차가 약간씩 다른 형태로 개량되어 상업적으로 시판되고 있다. 예를 들면 누룽지를 현미차에 섞거나[8], 녹찻잎과 섞거나[9](이를 일본에서는 겐마이차라고 부르며, 대한민국에서는 '현미녹차'라는 용어를 쓰기도 한다[10]), 여러 종류의 다른 차와 혼합하기도 한다[5].
주석 [편집]
- ↑ 경상남도 웰빙 라이프. 현미차. 2008년 8월 15일에 확인.
- ↑ 에너지경제신문. 138.몸에 좋은 현미차 만드는 방법. 2008년 8월 15일에 확인.
- ↑ 한국요리.com. 4.현 미 차. 2008년 8월 15일에 확인.
- ↑ www.epul.co.kr (2000년). 현미차. 2008년 8월 15일에 확인.
- ↑ 가 나 우먼조선. 시판 차음료 꼼꼼 분석 & 홈메이드 여름차. 2008년 8월 15일에 확인.
- ↑ 엔싸이버. 현미차. 2008년 8월 15일에 확인.
- ↑ 한국생약협회. 현미차. 2008년 8월 15일에 확인.
- ↑ 조선일보 (2007년 8월 17일). 해태음료 '차온(茶), 현미누룽지차' 출시. 2008년 8월 15일에 확인.
- ↑ 디지털 남전. 하오명의 차 이야기: 현미차는 미용차. 2008년 8월 15일에 확인.
- ↑ BARTISTA. 녹차 Green Tea. 2008년 8월 15일에 확인.
함께 보기 [편집]
바깥 링크 [편집]
 |
이 글은 음료에 관한 토막글입니다. 서로의 지식을 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
