하우다 (치즈)

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하우다

하우다(Gouda) ([ɣʌuda] , 네덜란드어: Goudse kaas 뜻: 하우다산 치즈)은 우유로 만든 노란 치즈이다. 이는 네덜란드의 남부 하우다(Gouda)지방에서 유명해서, 그 이름을 따서 만들었지만, 지금은 어디에서나 하우다라고 부른다. 원통으로 만드는 것이 보통이나, 자몽 모양으로 둥글게 만들기도 한다.