하몬

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 검색
하몬

하몬(스페인어: Jamón)은 스페인의 전통 음식으로 소금에 절여 건조한 돼지의 다리로 만든 이다. 스페인의 마트에선 다리채로 팔기도 하고, 조각내서 진공 포장된 것을 팔기도 한다. 대개 익혀 먹지 않고 얇게 썰어서 먹으며, 조각나 있는 것을 보면 마치 날것과 같다. 또한, 다른 것은 먹이지 않고 오로지 도토리만 먹여서 키운 것을 최상품으로 하몬 이베리코 (Jamón ibérico)라고 한다. 흔히 "하몽"이라고 하는 경우가 있는데, 이는 잘못된 표현이며, "하몬"이 맞다.