피노 누아르

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피노 누아르

피노 누아르(Pinot noir)는 블랙 와인 포도유럽종 포도이다. 이 이름은 피노 누아르 포도로 만든 포도주 자체를 가리키기도 한다. 이 이름은 "소나무"와 "검정"을 뜻하는 프랑스어 낱말에서 비롯한 것이다.

피아 누아르 포도는 전 세계적으로 분포되어 있고 대개가 추운 지역에 위치해 있지만 이 포도는 대체로 프랑스버건디 지역과 관련이 있다. 세계의 파인 와인 가운데 일부를 생산하는 것으로 널리 여겨지지만 포도주로 경작하여 변환시키는 데에는 어려운 것으로 알려져 있다.[1]

주석[편집]

  1. Robinson, Jancis (2006). 《The Oxford Companion to Wine, Third Edition》. Oxford University Press. ISBN 0-19-860990-6

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