페이조아다
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페이조아다 (포르투갈어: feijoada)는 콩과 쇠고기, 또는 돼지고기를 넣어 만든 스튜의 일종으로, 포르투갈 요리 및 브라질, 앙골라, 그리고 예전의 포르투갈 식민지였던 지역의 대표적인 음식이다. 브라질에서 페이조아다는 국민적인 음식으로 여겨진다. 페이조아다란 이름은 포루투갈어의 콩을 뜻하는 "페이장" (feijão)에서 유래한다.
같이 보기 [편집]
외부 고리 [편집]
- (영어) 브라질 페이조아다의 기원에 관한 기사
- (영어) 페이조아다 조리법
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