케토스
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케토스(영어: ketose)는 분자 내에 하나의 케톤기를 가지고 있는 단당류이다.[1][2]
세 개의 탄소 원자로 구성된 다이하이드록시아세톤은 모든 케토스 중에서 가장 단순한 형태이며, 광학 활성이 없는 유일한 케토스이다. 케토스는 카르보닐기가 분자 말단에 위치할 때 알도스로 이성질화 될 수 있다. 케토스가 알도스로 이성질화되면 환원당이 된다.
케토스의 목록[편집]
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아래에 열거한 모든 케토스들은 2번 탄소 자리가 케톤이다.
정성 반응[편집]
케토스에 대한 일반적인 정성 반응은 셀리바노프 반응이다.
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ Lindhorst, Thisbe K. (2007). 《Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry》 1판. Wiley-VCH. ISBN 3-527-31528-4.
- ↑ Robyt, John F. (1997). 《Essentials of Carbohydrate Chemistry》 1판. Springer. ISBN 0-387-94951-8.
