카페 아메리카노

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카페 아메리카노(이탈리아어: Caffè Americano) 또는 단순히 아메리카노(Americano)는 커피의 한 종류로서, 에스프레소에 뜨거운 을 더하여 먹는 방식으로 그 농도는 일반적인 드립 커피와 비슷하지만 풍미는 다르다. 아메리카노의 농도는 에스프레소의 '샷' 수와, 더해지는 물의 양에 따라 달라진다. 이탈리아어인 'Caffè Americano'를 영역(英譯)하면 'American coffee'이지만, 영미권에서도 이탈리어 표현 그대로 쓴다.

역사[편집]

제2차 세계대전 때 미군병사들이 공급되는 에스프레소를 최대한 많이 마시기 위해 뜨거운 물을 부어 마시기 시작한데서 이름이 유래되었다고 한다는 도시전설이 유명하다. ff

만드는 방법[편집]

아메리카노는 에스프레소 샷 1개나 2개를 뜨거운 물 150~480ml 와 섞어서 만든다. 에스프레소에 뜨거운 물을 부어, 에스프레소 추출 시 나오는 거품인 크레마가 거의 없어지는 게 특징이다.

종류[편집]

  • 아이스 아메리카노(iced americano)는 뜨거운 물 대신 차가운 물을 에스프레소에 더해 만든다. 추가로 얼음을 넣기도 한다.
  • 레드 아이(red eye)는 뜨거운 물 대신에 드립 커피를 넣는다. 캐나다에서는 "Canadiano(캐나디아노)"로 불리기도 하며, 때때로 아메리카노와 같은 뜻으로 쓰이기도 한다.
  • 롱 블랙(long black)은 아메리카노와 비슷한 종류로, 오스트레일리아뉴질랜드에서 유명하다. 뜨거운 물에 에스프레소 샷 둘을 더해 크레마가 유지된다.

문화[편집]

이 음식을 바탕으로 한 10cm아메리카노가 있다.