자완무시

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자완무시

자완무시(일본어: 茶碗蒸し (ちゃわんむし))는 일본 요리의 일종이다. 원통형 그릇에 고추, 말린 표고 버섯, 닭고기, 흰살 생선, 작은 새우, 구이 장어, 조개 등의 재료와, 계란에 육수를 넣고 찜통에서 찐다.

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