아이오딘 첨가 소금

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아이오딘 첨가 소금아이오딘을 넣은 소금이다. 아이오딘 결핍증으로 인한 갑상샘종지적 장애를 예방한다.

국가별 사용[편집]

북한[편집]

조선민주주의인민공화국에서는 홍수염전천일염생성이 줄어들어 중화인민공화국에서 암염을 수입하게 되어 어린이 70%에게서 아이오딘 결핍증이 나타나고 있다. 그래서 48%는 아이오딘 첨가 소금을 이용한다.[1]

남아공[편집]

남아공에서는 1995년부터 식용 소금에 의무적으로 아이오딘을 첨가한다.

미국[편집]

미국에서 내륙 지역에 아이오딘 첨가 소금을 사용한 결과 지능지수가 3 올라가는 긍정적인 영향이 나타났다.

중화인민공화국[편집]

중화인민공화국은 소금의 아이오딘 함량을 의무적으로 규정하고 있다. ㎏당 60㎎ 이상 아이오딘을 함유해야 했으나 2012년 기준치를 20-30㎎로 낮췄다. [2] 후쿠시마 제1 원자력 발전소 사고이후 방사능 아이오딘을 예방하기 위해 소금을 통해 아이오딘을 많이 먹으면 좋다는 소문이 돌아 난대없는 소금 사재기 열풍이 불기도 했다.[3]

문제점[편집]

채소를 절임에 사용하는 경우 변색이 될 수 있어서 절임용 소금에서는 아이오딘 미첨가 소금을 이용하기도 한다.

주석[편집]

  1. [1]
  2. [2]
  3. [3]