아이스크림 케이크

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아이스크림 케이크

아이스크림 케이크(Ice cream cake)는 케이크 모양을 한 아이스크림이다. 혹은 한 고형체를 이루기 위해 케이크와 아이스크림을 섞어 만든 것을 말한다. 아이스크림 케이크에 대한 아이디어는 트리플이라고 불리던 케이크와 크림 및 쿠키를 섞어 만든 먹거리에서 나왔다. 이는 르네상스 시대에 탄생한 것이었다.

빅토리아 시대에는 bombes라고 불리는 디저트를 만들어 먹었다. 이는 장식적인 틀 안에 아이스크림과 과일을 넣어 만든 것이었다. 때때로 이 디저트는 케이크나 비스킷과 같이 나왔다. 아이스크림 케이크 요리법으로서 1870년대에 작성된 것이 발견되기도 하였다.

아이스크림 케이크는 생일 케이크로서 사용될 수 있다. 오늘날, 아이스크림 케이크는 대다수의 아이스크림 가게에서 구매할 수 있다. 틴 루프 파이와 같은 변종이 많이 출시되어 있다.

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