아레파

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아레파
Arepa asada.JPG
종류 콘 브레드
지역이나 주 북부 남아메리카
관련 나라별 요리 콜롬비아 요리;
베네수엘라 요리;
파나마 요리
주 재료 옥수수가루나 밀가루

요리:아레파  아레파

아레파(스페인어: Arepa)는 갈은 옥수수로 만드는, 콜롬비아베네수엘라의 전통 빵이다. 직경과 두께, 조리법은 지역에 따라 다르며, 치즈아보카도와 같은 다양한 반찬과 같이 제공된다. 멕시코고디타엘살바도르푸푸사와 비슷하다. 이 빵은 파나마, 푸에르토리코, 도미니카 공화국에서도 찾을 수 있다.

특징[편집]

아레파는 보통 둥글고 납작하며, 이스트를 넣지 않은 빵을 사용한다. 빵은 갈린 촉촉한 옥수수를 사용하여 만든다. 최근에는 가공된 옥수수 가루를 주로 사용한다. 아레파의 특징은 색깔, 맛, 크기, 때로는 지역에 따라 다르다. 이외에도 아레파의 빵에는 물, 그리고 소금이 들어간다. 아레파에는 식사에 따라 고기, 계란, 토마토, 샐러드, 치즈, 새우를 넣기도 한다.