새송이

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생물 분류 읽는 법새송이
Pleurotus eryngii.jpg
생물 분류
계: 균계
문: 담자균문
강: 담자균강
목: 주름버섯목
과: 느타리과
속: 느타리속
종: 새송이
학명
Pleurotus eryngii
(De Cand.) Gillet 1874

새송이(-松栮) 또는 큰느타리느타리과의 버섯으로, 느타리를 품종 개량해 만든 버섯이다.

큰느타리 또는 왕느타리로 불리다가, 경상남도 농업기술원에서 새송이라는 이름으로 명명하였다.