브루클린 아이스크림 팩터리

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브루클린 아이스크림 팩터리

브루클린 아이스크림 팩터리(Brooklyn Ice Cream Factory)는 뉴욕 브루클린 풀턴페리 부두에 위치한 아이스크림 가게이다. 소방선 하우스를 가게로 바꾼 것이며, 창문으로는 덤보의 모습이 보인다.[1][2][3][4][5]

역사[편집]

가게는 2001년 9·11 테러가 얼마 지나지 않아서 마크 톰프슨에 의해 문을 열었다.[6][7][8] 톰프슨은 펜실베이니아 주에 위치한 가족이 운영하는 가게 마토니스(Martoni's)에서 아이스크림 만드는 기술을 배웠다.[8]

아이스크림[편집]

모든 아이스크림과 핫 퍼지는 신선하게 만들어진다.[1][2] 달걀을 사용하지 않아 유지방 함량이 작다.[3][5][8] 초콜릿, 바닐라 등과 같은 8개의 아이스크림 메뉴가 있으며, 방부제가 함유되어 있지 않다.[5][9][10]

평가[편집]

선데이 타임스, Frommer's New York City 2011, New York City for Dummies는 "뉴욕 최고의 아이스크림"이라고 평했다.[1][11][12][13]

주석[편집]

  1. New York City for Dummies》. 2011년 4월 28일에 확인.
  2. Frommer's New York City from $90 a Day》. 2011년 4월 28일에 확인.
  3. Florence Fabricant. 《The New York Times Dessert Cookbook》. 2011년 4월 28일에 확인.
  4. Melissa Vaughan, Brendan Vaughan, Michael Harlan Turkell (2010). 《The New Brooklyn Cookbook: Recipes and Stories from 31 Restaurants That Put Brooklyn on the Culinary Map》. 2011년 4월 28일에 확인.
  5. Sherri Eisenberg (2010). 《Food Lovers' Guide to Brooklyn: Best Local Specialties, Markets, Recipes, Restaurants, and Events》. 2011년 4월 28일에 확인.
  6. Adrienne Onofri. 《Walking Brooklyn: 30 Tours Exploring Historical Legacies, Neighborhood Culture, Side Streets and Waterways》. 2011년 4월 28일에 확인.
  7. "Fire and Ice Cream", 2001년 11월 25일 작성. 2011년 4월 28일 확인.
  8. Raisfeld, Robin (2007년 5월 25일). New York Restaurant Openings – Brooklyn Ice Cream Factory. New York Magazine. 2011년 4월 29일에 확인.
  9. (2008) 《Inside New York 2008》. Inside New York. 2011년 4월 28일에 확인.
  10. Brooklyn: The Ultimate Guide to New York's Most Happening Borough》. Macmillan. 2011년 4월 28일에 확인.
  11. "The secrets of Brooklyn Bridge; Erica Wagner reveals our love affair with New York’s enduring gateway to the world", 《The Sunday Times》, 2007년 9월 1일 작성. 2011년 4월 28일 확인.
  12. Brian Silverman, Kelsy Chauvin, Richard Goodman (2010). 《Frommer's New York City 2011》. Frommer's. 2011년 4월 28일에 확인.
  13. Humphreys, Liz (2008년 6월 11일). New York day-by-day: Easy itineraries to maximize your visit. Usatoday.Com. 2011년 4월 29일에 확인.

바깥 고리[편집]