브루클린 아이스크림 팩터리

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브루클린 아이스크림 팩터리

브루클린 아이스크림 팩터리(Brooklyn Ice Cream Factory)는 뉴욕 브루클린 풀턴페리 부두에 위치한 아이스크림 가게이다. 소방선 하우스를 가게로 바꾼 것이며, 창문으로는 덤보의 모습이 보인다.[1][2][3][4][5]

역사[편집]

가게는 2001년 9·11 테러가 얼마 지나지 않아서 마크 톰프슨에 의해 문을 열었다.[6][7][8] 톰프슨은 펜실베이니아 주에 위치한 가족이 운영하는 가게 마토니스(Martoni's)에서 아이스크림 만드는 기술을 배웠다.[8]

아이스크림[편집]

모든 아이스크림과 핫 퍼지는 신선하게 만들어진다.[1][2] 달걀을 사용하지 않아 유지방 함량이 작다.[3][5][8] 초콜릿, 바닐라 등과 같은 8개의 아이스크림 메뉴가 있으며, 방부제가 함유되어 있지 않다.[5][9][10]

평가[편집]

선데이 타임스, Frommer's New York City 2011, New York City for Dummies는 "뉴욕 최고의 아이스크림"이라고 평했다.[1][11][12][13]

주석[편집]

  1. 《New York City for Dummies》. 2011-4-28에 확인함. 
  2. 《Frommer's New York City from $90 a Day》. 2011-4-28에 확인함. 
  3. Florence Fabricant. 《The New York Times Dessert Cookbook》. 2011-4-28에 확인함. 
  4. Melissa Vaughan, Brendan Vaughan, Michael Harlan Turkell (2010). 《The New Brooklyn Cookbook: Recipes and Stories from 31 Restaurants That Put Brooklyn on the Culinary Map》. 2011-4-28에 확인함. 
  5. Sherri Eisenberg (2010). 《Food Lovers' Guide to Brooklyn: Best Local Specialties, Markets, Recipes, Restaurants, and Events》. 2011-4-28에 확인함. 
  6. Adrienne Onofri. 《Walking Brooklyn: 30 Tours Exploring Historical Legacies, Neighborhood Culture, Side Streets and Waterways》. 2011-4-28에 확인함. 
  7. “Fire and Ice Cream”. 《New York Times》. 2001-11-25. 2011-4-28에 확인함. 
  8. Raisfeld, Robin (2007-5-25). “New York Restaurant Openings – Brooklyn Ice Cream Factory”. New York Magazine. 2011-4-29에 확인함. 
  9. 《Inside New York 2008》. Inside New York. 2008. 2011-4-28에 확인함. 
  10. 《Brooklyn: The Ultimate Guide to New York's Most Happening Borough》. Macmillan. 2011-4-28에 확인함. 
  11. “The secrets of Brooklyn Bridge; Erica Wagner reveals our love affair with New York’s enduring gateway to the world”. The Sunday Times. 2007-9-1. 2011-4-28에 확인함. 
  12. Brian Silverman, Kelsy Chauvin, Richard Goodman (2010). 《Frommer's New York City 2011》. Frommer's. 2011-4-28에 확인함. 
  13. Humphreys, Liz (2008-6-11). “New York day-by-day: Easy itineraries to maximize your visit”. Usatoday.Com. 2011-4-29에 확인함. 

바깥 고리[편집]