보코노토

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Bocconotto from Castel Frentano.jpg

보꼬노토 (bocconotto) 또는 보코노토이탈리아아브루초, 풀리아 그리고 칼라브리아의 대표적인 페이스트리다. 주로 크리스마스에 먹는다.[1]

만들때 지역마다 속을 채우는 재료는 다양한데, 아브루초에서는 코코아 파우더, 계피 그리고 구운 아몬드로 채운다.[2]

주석[편집]