방울토마토

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생물 분류 읽는 법방울토마토
TomateCherryTross.jpg
생물 분류
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 국화군
목: 가지목
과: 가지과
속: 가지속
종: 토마토
아종: 방울토마토
학명
Solanum lycopersicum var. cerasiforme

방울토마토 또는 체리토마토(cherry tomato)는 2~3cm 정도 크기의 토마토로, 페루와 칠레 북부가 기원인 것으로 간주된다.[1] 적어도 1800년대 초부터 경작하였다.[2]

가지속에 속하는 식용 작물로서, 잎이나 열매 거의 모든 부분에서 토마토와 비슷하나 열매가 보통 2~3cm 이며 구형을 띤다. 조그마한 방울과 같다 하여 방울토마토라고 불린다. 토마토보다 당도가 좀 더 높으며, 토마토와 같이 숙성채소이다. 토마토보다 먹기에 더 간편하고, 달아서 간식이나 후식용으로 사람들이 즐겨 먹는다.

참조[편집]

  1. F. Smith, Andrew (1994). The tomato in America: early history, culture, and cookery. ISBN 978-1-57003-000-0.
  2. http://www.tomatocasual.com/2008/04/10/greece%E2%80%99s-santorini-cherry-tomatoes/