무스카린

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무스카린
Muscarine.svg
Muscarine-3D-balls.png
일반적인 성질
이름 무스카린
화학식 C9H20NO2+
CAS 번호 300-54-9
물리적 성질
분자량 174.26 g/mol
열화학적 성질
안전성

무스카린은 버섯에서 발견할 수 있는 물질이다. 1896년에 광대버섯으로부터 처음 분리됐다. 이 독이 있는 버섯을 먹은지 15~30분 내에 중독 증상이 나타나는데, 침 분비가 증가하고, 땀을 많이 흘리며, 눈물이 나는 등의 증상이 나타난다. 많이 먹을 경우, 복통, 심한 구토, 설사, 시력 악화, 호흡 저하 등의 증상이 나타난다. 중독은 2시간 내에 회복되며, 해독제는 아트로핀이다. 광대버섯에는 소량으로 존재한다. 외대버섯속(Entoloma)이나, 애주름버섯속(Mycena)의 버섯은 먹으면 위험할 정도의 무스카린을 가지고 있으며, 그물버섯속(Boletus), 꽃버섯속(Hygrocybe), 젖버섯속(Lactarius), 무당버섯속(Russula)의 버섯은 해가 별로 없을 만큼의 무스카린을 가지고 있다.