머스터드

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머스타드 씨가 맨 왼쪽 위에 있다. 그 밖의 다른 4가지 종류가 아래에 나열되어 있다.

머스터드(mustard, 흔히 머스타드로 오기)는 겨자 열매나 씨앗으로 만든 조미료이다.

용어[편집]

영어 낱말 머스터드(mustard)는 앵글로노르만어 낱말 mustarde고대 프랑스어 낱말 mostarde에서 비롯한 것이다. 최초의 요소는 궁극적으로 포도액(must)을 가리키는 라틴어 낱말 mustum에서 비롯하였으며, 이 조미료는 원래 땅의 씨앗을 포도액 가루 반죽으로 만든 데에서 비롯한 것이다. 13세기 말 영어에서 처음 입증되었으나 1세기 이전에 사람의 성으로 쓰이기도 했다.[1]

주석[편집]

  1. 'Oxford English Dictionary', Third edition, August 2010; online version November 2010. <http://www.oed.com:80/Entry/124240>; accessed 08 February 2011

같이 보기[편집]