마늘빵
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마늘빵(Garlic bread)은 바게트에 마늘과 올리브 오일 또는 버터를 발라 오븐에 구운 빵이다.
개요 [편집]
마늘빵은 일반적으로 양념이 잘 흡수되도록 바게트 빵을 자른 조각을 사용하여 만든다. 바게트 빵에 다진 마늘과 오일을 버무린 양념을 채운 후에 오븐에 굽는다. 다진 마늘과 오일 대신, 버터와 마늘 가루를 사용하기도 한다. 또 바게트 빵을 여러 조각으로 썰어서 각각의 빵 조각에 양념을 하여 굽기도 한다.
마늘빵은 모차렐라나 체더 치즈를 토핑하여 먹기도 한다. 일부 레스토랑에서는 올리브 오일 대신 클래리파이드 버터를 사용한다.
마늘빵은 1947년 이후부터 미국 레스토랑에 등장했다.[1]
냉동 마늘빵은 1970년대 미국 미시간 주의 콜스 퀄러티 푸즈에서 상업적으로 만들었다.[2]
주석 [편집]
바깥 고리 [편집]
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