리코펜

리코펜 분말

리코펜 구조식

리코펜(Lycopene) 또는 라이코펜은 빨간 카로티노이드의 색소로, 토마토와 기타 빨간 식물에서 찾을 수 있는 파이토케미컬이다. 카로틴과 이성질체 관계에 있다. 리코펜은 사람의 몸에서 가장 흔한 카로티노이드이며 가장 효능이 좋은 카로티노이드 산화 방지물 가운데 하나이다. 리코펜은 토마토의 생물 분류 에서 가지속((―屬)의 토마토 종 (―種)인 Solanum lycopersicum (주로 Lycopersicon esculentum)을 어원으로 한다.

같이 보기

• 토코페롤
• 토마틴

바깥 고리

• (영어) Phytochemicals as Nutraceuticals-Lycopene
• (영어) USDA Webpage on Lycopene Content of Gac - Fatty Acids and Carotenoids in Gac (Momordica Cochinchinensis Spreng) Fruit.
• (영어) Food Sources of Lycopene - Based on USDA (US Department of Agriculture) National Nutrient Database Release 21 (SR21).