적포도주
위키백과, 우리 모두의 백과사전.
(레드 와인에서 넘어옴)
적포도주(赤葡萄酒) 또는 레드 와인(Red Wine)은 껍질을 벗기지 않은 포도로 빚은 술을 말한다. 적포도주의 양조는 포도의 숙성과 수확, 과즙의 조정, 알코올 발효의 양조 준비 단계와 실제 양조를 거쳐 병입으로 끝난다. 적포도주용 포도 품종으로는 까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon)과 삐노 누아르(Pinot Noir), 메를로(Merlot), 그르나슈(Grenache), 가메(Gamay), 쉬라(Syrah), 까베르네 프랑(Cabernet Franc), 네비올로(Nebbiolo), 삐노 뫼니에(Pinot Meunier), 산조베세(Sangiovese), 템쁘라니요(Tempranillo), 말벡(Malbec) 등이 있다.
 |
위키미디어 공용에 관련 미디어 분류가 있습니다. |
|
술 |
|
|---|---|
| 역사 | |
| 생산 | |
| 양조주 | |
| 증류주 | |
| 강화 포도주 | |
| 곡물 증류주 | |
| 과일 증류주 | |
| 기타 증류주 | |
| 리큐어 |
아몬드 (아마레토 · 크렘 드 노요) · 아니스 (압생트 · 아라크 · 우조 · 라크 · 파스티스 · 삼부카 · 초콜릿 리큐어) · 계피 (텐투라) · 코코넛 (말리부 럼) · 커피 (칼루아 · 티아 마리아) · 달걀 (아드보카트) · 개암 (프란젤리코) · 허브 (아쿠아비트 · 베네딕탱 · 브레니빈 · 크렘 드 망트 · 메타사 · 민투) · 벌꿀 (베렌팡 · 드람뷰이 · 크루프니크) · 노간주 (진 · 예너버르) · 오렌지 (캄파리 · 퀴라소 · 트리플 섹) · 팔각 (사솔리노) · 사탕수수 / 당밀 (차란다) · 기타 과일 (크렘 드 바난 · 크렘 드 카시스 · 리몬첼로 · 슈납스 · 슬로 진)
|
 |
이 글은 술에 관한 토막글입니다. 서로의 지식을 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
