깐풍기
위키백과, 우리 모두의 백과사전.
깐풍기는 튀긴 닭고기에 매콤 달콤한 소스를 뿌린 음식이다.
닭고기를 사용한다는 점과 매콤 달콤한 소스를 사용한다는 점에서 탕수육과는 다르다. ‘깐풍’이란 국물 없이 볶는 것을 말하며 ‘기’는 닭고기를 뜻한다.
깐풍기의 조리 [편집]
조리시에 파·마늘·고추를 충분하게 넣어 깐풍기의 매콤한 풍미를 살려야 한다. 또 닭고기를 튀길 때 한 번 튀겨낸 뒤 다시 한 번 튀기면 더욱 바삭한 맛을 얻을 수 있다.
같이 보기 [편집]
 |
위키미디어 공용에 관련 미디어 분류가 있습니다. |
 |
이 글은 음식에 관한 토막글입니다. 서로의 지식을 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
