근대 (식물)

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생물 분류 읽는 법근대
Chard in the Victory Garden.jpg
생물 분류
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
목: 석죽목
과: 비름과
아과: 명아주아과
속: 근대속
종: 근대
학명
Beta vulgaris var. cicla
L. (1753)
이명
Beta vulgaris subsp. vulgaris
L.

근대비름과의 두해살이풀이다. 유럽 남부 원산으로 밭에 심는 채소식물이다.

생태[편집]

뿌리는 사탕무처럼 비대해지지 않고 원줄기는 1m에 달하며 가지가 많다. 꽃은 6월에 포(苞) 겨드랑이에 황록색으로 피는데 작은 꽃이 모여 1개의 덩어리처럼 되며, 원뿔 모양을 이룬다. 꽃덮이는 5개로 갈라지고 그 조각은 긴 타원형이며 꽃이 진 다음 열매를 감싼다. 열매는 크게 자란 꽃턱과 꽃덮이로 된 딱딱한 껍질 속에 1개씩 들어 있다. 수술은 5개이며, 암술대는 2~3개이다.[1]

쓰임새[편집]

잎을 국거리나 나물로 먹는다. 근대국은 위와 장이 나쁜 사람에게 식이요법용으로 이용된다.[1] 끓는 물에 살짝 데쳐 된장에 무쳐 먹는다. 생약으로는 열매를 쓰며 첨채자(菾菜子)라 한다. 사포닌, 레시틴 등이 함유되어 있으며 한국에서 소아용 해열제나 치루로 인한 하혈에 쓴다.[2]

주석[편집]

  1. 생물II·식물·관찰-식물의 계통과 분류-속씨식물-근대.《글로벌 세계대백과사전
  2. 한국 약용식물 연구회 (2001년 2월 10일). 《종합 약용식물학》. 서울: 학창사

바깥 고리[편집]